肉骨酸菜煮豆腐 独家 花鱼儿

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食材明细

主料

• 酸菜 400克
• 老豆腐 395克
• 肉骨 265克

调料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

肉骨酸菜煮豆腐的做法步骤

• 1食材：酸菜、老豆腐、酸菜肉骨（已清洗焯水）。煮豆做法
• 2将老豆腐掰成块。
• 3将酸菜拆开包装，取出酸菜放在案板上切开。煮豆做法
• 4将已焯好的肉骨下入高压锅中，加适量的酸菜料酒。
• 5加适量的开水。
• 6盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
• 7焖至没气后开盖。
• 8接着，合入切好的肉骨酸菜和掰开的老豆腐翻动翻动烧煮5到6分钟。
• 9然后，加适量的煮豆做法盐。
• 10加适量的味精。
• 11调味翻匀即成。